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Scuola per Pasticceri: trova lavoro subito!

Corso per Pasticcere

Crisi del lavoro

É in corso da circa il 2008 questa disastrosa crisi economica che sta attraversando tutto il mondo, ma in particolare l’Europa centrale e, forse in maniera più evidente, l’Italia.

Con un tasso di disoccupazione sempre in crescita, che si aggira intorno al 14%, e con la disoccupazione giovanile che ormai ha raggiunto il livello record che supera il 55%, sono numerosissimi i cittadini, e in particolare i giovani, alla ricerca di un impiego.

Ma perché, nonostante questa triste situazione, esistono ancora dei lavori, o meglio mestieri, che soffrono quasi del contrario, ossia la difficoltà di trovare persone disposte a diventare pasticceri ad esempio!

 

Pasticceri cercasi

Forse il ramo più complicato e raffinato dell’arte culinaria, la pasticceria è spesso definita come un’arte, che solo chi ha davvero una grande passione è in grado di praticare.

Essendo un mestiere molto legato alla manualità di bravi esperti, preparati e competenti in materia, quello del pasticcere è un lavoro che non conosce crisi.

Secondo alcune statistiche, la richiesta di pasticceri è in continuo aumento (circa il 20% in più rispetto agli anni precedenti) da parte di pasticcerie, aziende dolciarie e alberghi, ma a quanto pare non sono abbastanza le persone qualificate per poter ricoprire questo ruolo, che richiede una meticolosa preparazione che solo dei corsi per pasticceri possono darti.

 

Con la pasticceria non si scherza

É vero, quello del pasticcere è sicuramente un mestiere pesante. Si è a contatto con cibo e alimenti, e questo comporta una precisa attenzione alla pulizia e all’ordine, oltre che al rispetto di tutte le regole igieniche previste.

Scuola per Pasticceri

Gli orari di lavoro non sono i più gratificanti, spesso si lavora di mattina presto, o, cosa che spaventa molti giovani, si lavora durante i week-end e durante le festività.

 

La pasticceria, inoltre, viene spesso definita come una scienza, e viene paragonata alla chimica, in quanto è vitale per la riuscita del prodotto che si vuole produrre essere precisi nelle dosi e nelle fasi di preparazione, affinché il risultato possa soddisfare a pieno il cliente.

 

Diventare pasticcere

Per far fronte a questa grande richiesta di maestri del dolce, è ormai veramente facile sentir parlare di corsi professionali per diventare pasticceri. Per chi non avesse la possibilità di imparare i trucchi e i segreti del mestiere tramite un periodo di apprendistato, ossia un periodo di lavoro non retribuito affiancati a pasticceri già qualificati, sono numerosissimi i corsi organizzati per conseguire la qualifica di pasticcere.

Anche a livello pubblico, diversi enti e istituzioni organizzano dei corsi pubblici appunto per spingere giovani e non a conseguire la qualifica di pasticcere, sia per lavorare come dipendenti, sia per avviare attività. Ma sono molto più numerosi e diffusi corsi, scuole per pasticceri e accademie private, ovviamente a pagamento, che permettono comunque di ottenere le competenze e la qualifica per poter lavorare come pasticceri.

I prezzi di un corso per pasticcere variano in base a chi li organizza e alla loro durata; quelli più duraturi e mirati a far apprendere anche le basi della pasticceria vanno dai 1000€ ai 2000€, ma esistono anche corsi per pasticceri più specializzati di durata più breve, che vanno dai 100€ ai 500€. Una spesa che comunque può essere considerata come un investimento, in quanto apre le porte per poter trovare con facilità un lavoro.

 

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